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北京市朝阳外国语学校来广营初中部“诗礼传家 博学徽州”研学分享会活动纪实
发表日期:2024-04-16  来源:德育处  作者:郭嘉
  
  徽州,这片充满历史底蕴和文化魅力的土地,以其独特的魅力吸引着人们前来探索和学习。北京市朝阳外国语学校来广营校区初中部八年级的同学们也带着这次研学的收获和感悟,在探索文化的道路上不断前行。4月16日下午,一场别开生面的研学分享会拉开帷幕。此次研学分享会,同学们热情参与,展现了他们对于南北方文化差异、建筑风格对比、传统徽墨与现代墨的比较,以及饮茶习惯等课题的深入思考。通过问卷调查、实地采访、文献检索和统计分析等多种方法,同学们不仅丰富了知识,还锻炼了自己的研究能力。
  经过一段时间的深入研究和准备,同学们在分享会上展示了他们的研学成果。他们通过PPT演示、视频展示、实物呈现等多种形式,向大家展示了他们在研学过程中的所见所闻和所思所感。这些成果不仅体现了同学们的努力和付出,也展示了他们在研学活动中的成长和进步。
探索多样课题,挖掘文化瑰宝
南北方饮食差异:味觉上的地域色彩
  南北方饮食的差异是此次研学的一个重要议题。同学们从食材选择、烹饪方法、口味偏好等多个方面进行了深入的比较。南方饮食注重细腻、清淡,善用鱼米之乡的丰富食材;而北方则倾向于粗犷、浓郁,以面食和炖菜为特色。这种差异不仅反映了地域气候和物产的不同,也体现了南北人民的生活方式和审美观念。
  徽州饮食文化源远流长,深受儒家思想影响,注重礼仪、尊重长辈、重视家族聚餐等。徽州菜以独特的烹饪技艺和丰富的口味著称,注重色、香、味、形、皿等五要素的协调统一。徽州人善于利用当地丰富的食材,创造出许多具有地方特色的美食,如徽州粉蒸肉、徽州臭鳜鱼、徽州毛豆腐,此外,徽州糕饼也深受人们喜爱。
  在研究徽州饮食文化时,同学们从历史渊源、烹饪技艺、食材选取、文化内涵等方面进行深入研究。同时还结合现代营养学、食品科学等学科,对徽州菜的营养价值、健康饮食等方面进行探讨。  





建筑风格的对比:传统与现代的交融
  徽州建筑以其独特的风格和精湛的技艺闻名于世,被誉为“东方建筑艺术的瑰宝”。徽州建筑注重与自然环境的和谐统一,善于利用地形、地貌、气候等自然条件,创造出具有鲜明地方特色的建筑风貌。同学们通过对徽派建筑和现代建筑的对比分析,发现了传统建筑在材料、工艺和布局上的独特之处。徽派建筑以其白墙黛瓦、马头墙、天井等元素,展现了古朴典雅的美;而现代建筑则注重功能性和审美性的结合,体现了时代的发展和科技的进步。此外,同学们从南北地区建筑差异、徽派建筑布局、建筑形式、装饰艺术、文化内涵、地理因素对建筑的影响等方面进行深入研究。同时还结合现代建筑学对徽州建筑的保护与传承、创新发展等方面进行探讨。
宣纸文化园建筑研究

徽州茶文化:味与心的双重享受
  徽州茶文化是中国传统茶文化的重要组成部分,具有独特的泡茶技艺和品茗文化。徽州茶道注重水质、火候、茶具、泡茶技巧等方面的要求,追求茶汤的色、香、味、形的完美统一。同时,徽州茶道还蕴含着深厚的文化内涵,如儒家思想、道家思想、禅宗思想等。同学们在研究徽州茶文化时,从历史渊源、茶区分布、制茶工艺、泡茶技艺、茶与艺术等方面进行深入研究。同时结合生物学科,探索茶园中的茶类植物。此外,同学们通过调查发现,不同人群在饮茶习惯、茶叶选择和品饮方式上存在着显著的差异。这种差异不仅反映了地域文化和个人喜好的多样性,也体现了茶文化的博大精深。
徽墨与现代墨的研究:传统与创新的对话
  徽墨作为中国传统文化的瑰宝,其制作工艺和品质一直为世人所称赞。同学们在研究中发现,徽墨的制作过程中蕴含着丰富的智慧和匠心。与现代墨相比,徽墨在材料选择、制作工艺和书写效果上都有其独特之处。这种对比不仅让我们更加珍惜传统工艺,也激发了我们对传统与现代如何结合的深入思考。
研学旅程回顾:感悟成长的足迹
  学生研学活动是一种结合学习与实践的教育方式,此次徽州研学活动不仅关注学生的知识学习,还注重培养学生的实践能力、生活能力和综合素质。学生进行自主学习和探究学习进行课题研究,有助于培养学生的自主学习能力和创新思维。其次,学生需要独立处理各种生活问题,如食宿、交通等,这锻炼了学生的生活自理能力。同学们在徽州四天研学活动中获得知识与成长,记录自己的所见所闻与所思所感,带着这些收获,在青年时代扬帆远航。
研学感悟
  “日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。”我带着无限期盼与憧憬开启了这次研学旅程。在徽州,我领略绿意盎然的春色,欣赏如诗如画的山河;结识踏实勤恳的徽商,了解历史悠久的汪氏家族;品尝轻盈醇香的黄山毛峰,制作金黄诱人的蟹壳黄。在此,我感受徽州深厚的文化底蕴,触摸徽州深刻的历史内涵。于此,它在我心中留下浓墨重彩的一笔。而此次研学活动中,我认识到的,不仅是这一座古城。如何与队员团结协作,如何料理好个人生活,如何将学习到的知识最大化吸收,更是我收获的不可多得的珍宝。
  徽州,期盼下次相见。
  收获,将永存心间。
  ——八5班 张雅淇

  我看着窗外的夕阳,不禁丢了魂,残阳穿过窗帘,洒到相框上,看着朋友的笑颜,那是我们初中时代最美好难忘的记忆——徽州之行。走进宣纸文化园,品味书香气息,感悟中华文化的博大精深,大赞古人的智慧。回望一路绵绵青山之上粉墙黛瓦的徽派建筑,端详手中刻有自己名字的砚台,尝块酥脆香甜的黄山烧饼,飘入鼻腔的淡淡茶香,满是徽州送给我们的礼物。通过这次的研学活动,让我收获的东西数不胜数,友谊的珍贵团结,集体的齐心协力,温暖至极,徽州文化的熏陶将永驻于我心中。
  ——八3班 张子琪

  四月,我校组织了八年级全体同学进行为期四天的“诗礼传家 博学徽州”的研学活动。我们把教室搬到了文化园、搬到徽墨工厂、搬到渔梁古坝、搬到茶园、搬到博物馆……搬到此次行程的每一个地方,这次研学让我们通过不一样的方式去获取知识,我们看到了别具一格的徽派建筑,领略了徽州文化的独特魅力,感受到徽州的风土人情,更增加动手实践体验传统手工艺。
  这次研学是我第一次离开父母参加学校组织的集体活动,出发前我无比期盼和兴奋,虽然只有短暂的四天时间,我却感受到了不一样的出行体验,磨练了意志的同时还大大提高了自我管理的能力。我和老师们同学们在一起,分享有趣的见闻,交流和探讨彼此的见解,让我更加感受到集体的温暖和大家相互信任的友谊。
  这次研学对我而言有很大的收获和启发,让我对徽州的传统文化有了更深刻的认识和理解,同时也对徽州这片古老的土地有了更多的敬意和喜爱。此次研学使我受益匪浅,期待下一次的研学之旅。
  ——八1班 李涵霖

  时光荏苒,一转眼研学活动就已经结束了。这次的徽州之程,让我感受颇丰。这次的活动让我深刻感受到了团队合作的重要性。在蜀源村的居民家帮忙,让我感受到了文化的多样性。在和他们的交流中,我不仅学到了很多的新知识,还拓宽了自己的视野,了解到了许多当地人的生活习惯。我和小组成员们紧密配合、有条不紊地帮着居民耙地翻土,我们相互帮助。在这次活动中,我不仅开拓了新的技能,还学会了如何与别人沟通。也让我更加珍惜小组中的每一位成员。
  ——八2班 郭宇瑄

  The trip to Anhui was an enriching journey filled with cultural immersion and hands-on experiences. Venturing into the ancient city of Huizhou, I explored the bustling Huizhou Merchant Street, where the echoes of the region's commercial past resonated through the cobblestone pathways.
  Visiting the homes of local Huizhou residents provided a unique insight into their daily lives and traditions. From the architecture to the decorations, every detail spoke volumes about the rich cultural heritage that has been preserved for generations.
  A visit to the Huizhou Museum further deepened my understanding of the region's history and artistic achievements. The exhibits showcased centuries of craftsmanship, from carved wooden furniture to delicate porcelain treasures, offering a deep looking into the ingenuity of Huizhou artisans.
  Participating in the making of Huizhou pastries was a highlight of the trip, allowing me to engage with the culinary traditions of the region firsthand. Learning the techniques and secrets behind these delectable treats was both educational and deliciously rewarding.
  Another unforgettable experience was witnessing the production of Xuan paper, a time-honored craft that has been practiced in Anhui for centuries. The meticulous process of handcrafting each sheet of paper highlighted the dedication and skill required to uphold this ancient tradition.
  Overall, my journey to Anhui was not just a school trip but a transformative experience that broadened my horizons and deepened my appreciation for the cultural diversity of China. From exploring ancient streets to mastering traditional crafts, every moment was a step towards understanding and embracing the rich tapestry of Huizhou heritage.
  ——八1班 陈知琪

研学之星 
  学校为此次研学表现优异的同学颁发“研学之星”证书。
        此次徽州研学分享会不仅让同学们对南北方饮食文化差异、建筑风格、传统工艺和饮茶文化等方面有了更深入的了解,也激发了他们对于传统文化的热爱和对于探索未知的热情,体悟到读万卷书,行万里路的意义,在研学中拓展知识眼界。同时,研学活动对于提升学生的综合素质具有重要意义。在活动中,学生不仅需要运用所学知识解决问题,还需要面对各种突发情况和挑战,为未来的成长奠定坚实的基础。相信在未来的日子里,徽州研学的经历和感悟将成为同学们成长道路上宝贵的财富。 
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